Meditative Achtsamkeit erleben
Zeitdruck, Alltagshektik und Stress beherrschen fast alle unsere Lebensbereiche. Das Leben scheint an uns vorbeizurasen, ohne dass wir bewusst daran teilnehmen.
Immer mehr Menschen klagen über innere Unruhe und die Unfähigkeit abzuschalten. Körperliche und seelische Stresssymptome nehmen rasant zu. Achtsamkeit beim Brotbacken entspannt und stärkt unsere innere Balance.
Achtsamkeit beim Brotbacken ist eine meditative Praxis, die alle lernen können.
Im Brotback-Workshop können Sie hautnah erste Erfahrungen über den Wert meditativer Achtsamkeit im Alltag sammeln.
Doris Dörrie hat in dem Dokumentarfilm
„How to Cook Your Life“ die Zen-Kochkunst des amerikanischen Zenlehrers Edward Espe Brown beschrieben.
Für Ed Brown ist Essen ein Fest der Sinne. Kochen oder Brot backen sind Rituale zur Entschleunigung des Alltags.
In seinem Tassajara Brotbuch schreibt Ed Brown über die Essenz des Brotbackens:
"Für ein gutes Brot braucht man mehr als eine Reihe von Zutaten wie Mehl, Wasser, Hefe, Milch, Öl, Salz oder Eier. Die Herstellung eines guten Brotes verlangt nach Aufmerksamkeit, Hingabe ... und Liebe.“
Der Workshop " Achtsam Brotbacken" dauert in der Regel ca. 3 Stunden.
Bitte bringen Sie eine Kochschürze oder geeignete Kochkleidung mit.
Preis für die Teilnahme am Brotback-Workshop:
25 Euro pro Person, inklusive Brotzutaten aus Biovollwertkost und kleiner Brotzeit.
Getränke und Seminarunterlagen werden auf Wunsch bereitgestellt.
Bei Veranstaltungsorten bis zu 20 km im Umkreis von Mannheim fallen keine zusätzliche Fahrtkosten an.
Der Brotback -Workshop kann nach Feierabend unter der Woche oder auch am Wochenende im Rahmen eines Frühstücktreffs gebucht werden.
Den Alltag entschleunigen -
Gönnen Sie sich eine Auszeit für Leib und Seele !
Tipp: Outdoor Cooking
Team - Event für Privatpersonen, Vereine und Unternehmen
Termine können telefonisch unter 0621-1662412 vereinbart werden.
Hinweis:
Die Durchführung des Brotback- Workshops erfolgt
nach dem Prinzip „rent a cook“.
Eine geeignete Kochgelegenheit oder Küche muss daher vom Gastgeber
bereitgestellt werden.
Maximale Teilnehmerzahl 10 Personen.
© Mirko Klein 2011| Impressum
Leitung:
Mirko Klein, Dipl.Ing. Agrar,
Kochschüler von
Edward Brown,
Zen-Übungen bei
Wolfgang Walter
Zenlehrer in Freising
Büchertipp:
Edward Espe Brown:
- Das Lächeln der Radieschen:
Zen in der Kunst des Kochens.
- Das Tassajara Brotbuch.
Natur-Hautnah | Mannheim | Tel.: 0621 / 1662412